烹飪培訓目標：本專業(yè)培養(yǎng)中西餐營養(yǎng)師、配餐員、烹飪師。

烹飪主干專業(yè)課程：烹飪原料與加工、烹飪工藝美術、烹調技術、面點工藝、西餐制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經營與管理、烹飪成本核算、原材料處理、基本技能訓練，中西餐烹調技術操作訓練、宴席設計等。

烹飪畢業(yè)去向：面向國內外星級賓館或餐飲企業(yè)推薦就業(yè)，也可以經本校韓語培訓4個月后，直升韓國加耶大學就讀烹飪專業(yè)本科。